今天下午，位于淮南商贸西门附近的一大碗饭店发生火灾，所幸扑救及时，未有人员伤亡。

据了解，当时有厨师正在后堂炒菜，因为抽油烟机很久未清洗，里面聚了许多油，结果炉灶里的火冒出的太大，将抽油烟机里的油燃着，大火将抽油烟机与管道烧毁，后堂里冒出的滚滚浓烟。

消防人员介绍，商贸西门前的学院路上，过去有不少家饭店因后堂烟道油多而发生类似火灾，好在都抢救及时未酿成大祸。消防人员提醒，饭店是公共场所，每天都有许多消费者在里面消费，饭店应当及时清洗抽油烟机与烟道，防止类似火灾发生，确保消费者人身安全。